评审专家全票通过结项！成都外国语学院-泸宜遵“中国故事”国际传播研究院应邀出席川酒高质量发展学术研讨会
（图为成都外国语学院参会师生与中国消费经济学会副理事长、中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任杨柳合影留念）
2025年11月15日，“2025年川酒高质量发展”学术研讨会在成都天府皇冠假日酒店锦里厅隆重举行。本次会议由四川轻化工大学（中国白酒学院）主办，川酒发展研究中心、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司、四川轻化工大学管理学院、四川轻化工大学食品与酿酒工程学院、四川轻化工大学盐帮美食学院、四川轻化工大学管理学院MPAcc教育中心等单位共同承办，汇聚政府领导、学界专家、企业代表及媒体人士共计百余位嘉宾，共同探讨“新消费趋势下川酒川菜融合发展”的主题。通过讨论川酒川菜面临的消费迭代、产业融合等问题，为川酒高质量发展注入新动能。会议由中国消费经济学会副理事长、中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任杨柳研究员主持。成都外国语学院-泸宜遵“中国故事”国际传播研究院代表应邀出席会议。
（图为活动现场手册）
（图为成都外国语学院-泸宜遵“中国故事”国际传播研究院课题成果展示）
（图为成都外国语学院-泸宜遵“中国故事”国际传播研究院长徐雅玲）
本次研讨会上的专家评审环节，成都外国语学院-泸宜遵“中国故事”国际传播研究院院作为成都外国语学院首个在川酒中心立项的科研项目——《数字化背景下AI技术在白酒产品推荐的运用研究——以龙马潭“优质白酒产区+数字化示范区”为例》包含一篇研究报告及三篇在《中国国家地理》《产城》等核心期刊和公开经济类刊物的阶段论文成果，最终获川酒发展研究中心来自全省的该领域权威专家对本次研究的成果全票通过结项。成都外国语学院国际商学院跨境电商学生邓玉梅、伏琳娜也参与论坛并协助宣传工作。
根据研究报告显示，目前四川白酒产量、营收、利润均占全国 50 % 以上，是名副其实的战略性支柱产业。然而，行业长期依赖“经验+渠道”传统模式，面临三大结构性矛盾：
1. 供给端：产能过剩、同质化严重，库存周转低于快消品平均水平 30 %；
2. 需求端：Z 世代、新中产、她经济等细分群体崛起，香型、价格、场景偏好呈“多极化”；
3. 治理端：政府亟需可量化、可复制的数字化工具，推动产业高质量集聚与监管现代化。
本项目以龙马潭“优质白酒产区+数字化示范区”为政策试验田，在获中国酒业协会原酒委员会、当地政府和企业多方面支持下，获取龙马潭产区12万条消费数据的整理，最终聚焦“AI 产品推荐”小切口，系统回答三个问题：
（1）AI 如何穿透白酒“低频次、高客单、强品牌忠诚”消费特征，实现精准匹配？
（2）不同规模酒企部署 AI 推荐系统的成本—收益阈值与政策触发点在哪？
（3）政府怎样构建“数据—算力—算法—场景”四位一体的公共政策矩阵，形成产业级数字红利？
据悉，本次课题成果项目团队成员除了徐雅玲外，还包括：杨继瑞（四川中国白酒金三角酒业协会副会长，原成都外国语学院党委书记，二级教授、博士）；谢明（中国酒业协会固态白酒原酒委员会、泸宜遵酒业公司董事长，高级经济师、硕士）；郭松涛（成都外国语学院，副教授、硕士）；何晶晶（成都外国语学院，副教授、硕士）；冉杰俊（成都外国语学院，副教授、博士）；吕辉（成都外国语学院，讲师、硕士）；张鹏（西南财经大学，教授、博士）；郭晓松（华南理工大学，在校生）等，纷纷在科研路径策划、数据收集、数据清洗、资源协调、文献翻译等方面作出努力。
同时，在《中国国家地理》《产城》的多篇川酒数字化、国际化转型论文，这些阶段话成果既覆盖了产区实践、生态可持续、城市酒业基因等多元维度，也为川酒振兴提供了跨学科的创新路径。此次全票通过，不仅是对我院研究成果专业性与落地性的权威肯定，更意味着这些成果将进一步链接产业实践，在川酒高质量发展在国际传播与AI数字化赋能的双赛道中释放更切实的价值。
（图为中国消费经济学会副理事长、中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任杨柳研究员）
评审环节过后，大会进入了主题研讨会环节，由中国消费经济学会副理事长、中国白酒学院常务副院长、川酒发展研究中心主任杨柳研究员主持。杨柳研究员围绕“新消费趋势下川酒川菜融合发展”的核心主题，有序引导政府代表、学界专家、企业嘉宾展开议题研讨，既串联起产业实践与理论探索的对话链路，也推动各参与方聚焦“川味融合的创新路径与国际传播”等关键方向，让整场研讨会的交流更具针对性与实效性。
（图为四川省商务厅二级巡视员刘学）
四川省商务厅二级巡视员刘学强调川酒与川菜是四川优势产业和对外“味觉名片”，探讨二者融合发展意义重大；商务厅落实省委省政府部署，在完善政策体系、打造消费场景、支持品牌展会、开拓市场及推动“川酒+川菜”协同出海等方面开展系列工作，下一步将重点拓展国内外市场、培育“川字号”品牌、推动“川酒+川菜”多元深度融合，呼吁专家学者提供理论支撑、企业家勇担实践先锋，通过政产学研合作推动二者更高水平融合发展，让“吃川菜、喝川酒”成为全球消费时尚与文化体验，祝愿年会圆满成功、各位嘉宾事业兴旺安康。
（图为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司党委副书记、董事、总经理卢中明）
四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司党委副书记、董事、总经理卢中明先生主讲《以低醉之韵 契融合之势 绘川酒高质量发展新篇——论川酒口感创新与健康化转型》
（图为四川省学术和技术带头人，电子科技大学经济与管理学院博士生导师倪得兵）
四川省学术和技术带头人，电子科技大学经济与管理学院博士生导师倪得兵教授主讲《川酒川菜融合的产业基础、逻辑和战略含义》
（图为四川省人民政府参事室特约研究员，中国烹饪大师，中国烹饪金匠，川菜全球推广大使，国家高级技师，成都工匠，中国饭店协会名厨委员会常务副主席，四川省食品文化研究会名厨委员会主席，重庆川菜研究院副院长邱克洪）
四川省人民政府参事室特约研究员，中国烹饪大师，中国烹饪金匠，川菜全球推广大使，国家高级技师，成都工匠，中国饭店协会名厨委员会常务副主席，四川省食品文化研究会名厨委员会主席，重庆川菜研究院副院长邱克洪先生主讲《川菜川酒融合发展》
（图为中国烹饪大师，中餐美食文化全球推广特使，中国饮食文化全球推广大使，四川省美食家协会副秘书长李凯）
中国烹饪大师，中餐美食文化全球推广特使，中国饮食文化全球推广大使，四川省美食家协会副秘书长李凯先生主讲《探索酒菜搭配的新思路》
（图为四川轻化工大学食品与酿酒工程学院食品质量与安全系主任王凝）
四川轻化工大学食品与酿酒工程学院食品质量与安全系主任王凝博士主讲《新消费趋势下川酒的口感创新与健康化转型之路——从“花生配白酒”的科学启示谈起》 收官蓄力，再启华章
（图为四川轻化工大学管理学院院长陈希勇教授）
四川轻化工大学管理学院院长陈希勇教授总结表示，会议达成“产业融合是趋势、科学文化双驱动、多方协同是保障”的核心共识。
本次研讨会不仅为成都外国语学院-泸宜遵“中国故事”国际传播研究院未来提出了科研发展方向，更为行业提供了前沿洞见和创新思路，也为推动川酒高质量发展奠定了坚实基础。与会各方一致表示，将以开拓者精神，共同谱写川酒文化出海新篇章。
（全体参会人员合影留念）